肥城梨采摘收获时间:梨呈现本品种固有颜色时，果肉由硬变脆，种子颜色变褐色，果梗容易从果台上脱落，应及时收获。如果收获过早，果实未成熟，糖和酸含量低，可以消耗的成分少，所以不耐储存；如果收获过晚，果肉细胞已经老化，果实的老化过程加快，不耐储存。只有适当收获的梨果才能长期储存。收获时间好在晨露干燥、晴朗的下午和下午4点后，这样可以大限度地降低田间热量。雨、雾或露水干燥时不宜收获，因为果表面附着水滴容易导致腐烂。
肥城采摘园收获方法梨果目前仍以人工收获为主，收获前应准备好收获工具。收获可以是果篮、果筐，也可以是塑料筐。这些容器有一个共同的特点，就是透气，因为梨是怕热的水果。篮子里要铺一层软物品，比如蒲草包或者草片。
肥城梨采摘基地采摘水果时，用一只手握住水果的底部，用另一只拇指和食指握住水果柄的上部，握住水果的手轻轻向上抬起，水果柄就会从水果台上轻轻掉下来。采摘时要注意保护水果柄，不要生拉硬拉，损伤水果枝条。采摘时要小心轻放，尽量避免擦伤等硬伤，保持水果完好。收获顺序应先外后内，先上后下，这样可以很好地避免接触到果实。采摘时，应防止果枝断裂。
