桃以鲜食为主，不耐贮藏，市场季节性断档时间长。由于设施栽培的油桃树体生长不受恶劣气候条件的影响，可比大田露地栽培提前超过20d上市，不仅丰富了鲜果市场，而且与其他设施果树相比，油桃易管理，丰产早，产量高，品质好，价格优，经济效益十分显著，所以肥城油桃采摘基地越来越多。但其对栽培技术要求较高，管理条件严格。为了提高油桃种植效益，下面就来为大家介绍一些种植上的经验，以供种植户参考。尽量选择早果性、丰产性好、果实色泽艳丽、鲜食品质好、适应性、抗病性强的品种。
  纺锤形适合高密度栽培和设施栽培。基本结构为干高30～50cm，有中心干，在中心干上着生8～10个小型主枝或大型枝组，基部主枝稍大，长0.9～1.2m，基角65°左右，往上主枝长度渐短，基角渐大，主枝在中心干上均匀分布。覆膜升温前。为保证次年有较高产量，应着重调整好主枝角度，疏除扰乱树形的大枝和无花枝、病虫枝、过密枝、重叠枝，长放中长果枝，短截下垂果枝。及时抹去主干以下的低位芽及结果枝上密芽、背上芽，多留有空间发展的侧芽，以减少养分的消耗，调整好树形。对开张角度较小的主枝或侧枝适当拉开成60°～70°，也可选取外芽进行扩展。
  如何正确管理油桃生长
  整个生长季结合抹芽、摘心、扭梢、拉枝、剪梢等措施，使营养尽可能多地转向生殖部分，促其生长，提高花芽率与果实品质。对结果枝或结果枝组进行短截更新，促使其重新萌发二次枝。对二次枝进行选留、摘心，使其枝条充实，促进花芽分化，作为来年的结果枝。以轻剪为主，疏除过密枝、细弱枝、背上枝，一般不短截。对中长果枝以轻剪长放为主，多留中上部位花芽结果。升温前全棚灌1次水，随后浇萌芽水、硬核开始期水、果实膨大期水、采后水，12月初灌1次冬水，灌水与否视干旱情况而定。每次施肥后要进行灌水。果实采收前15d禁止灌水，以防裂果。桃树怕涝，雨季注意及时排水。